en diciembre del 2005, había venido a visitarme (realmente había venido a atenderse en un hospital de nueva york, pero hizo escala en miami para visitar a su hijo en camino de rd). consigo trajo, como todo un buen dominicano, productos de la isla. me trajo un pilón, una tostonera y como 3 libras de café santo domingo... no trajo mentas, pero no era necesario; su presencia era lo suficientemente refrescante.
en mi intención de conocer cosas nuevas y no limitarme a lo dominicano, había dejado a un lado el café dominicano por el espresso italiano en sus variaciones. inicialmente había sido el café cubano, luego el grano tostado italiano, y luego el francés, donde me había quedado adicto hasta hace poco. no creo que sea propio de guacanagarix querer probar variedad sencillamente porque existe un 99.9% de cafes en el mundo que no son dominicanos.
incluso, probé el café americano para ver que tal. mi espíritu abierto a veces me ha premiado y otras veces castigado. el café americano es uno de estos castigos... dios mío que malo es. no quiero discriminar pero es que eso no es lo que yo conozco como café. es un té negro y amargo. no tiene cuerpo y para despertarte debes tomarte un doble litro. los gringos juran por su café igual que nosotros por el nuestro (igual que los colombianos, los italianos, etc.), lo cual deja abierta la posibilidad de respeto; pero no estimación. he aquí un ranking de café, por intensidad (según mi experiencia, obviamente):
- café cubano (esto te pone a orinar café americano)
- espresso (en sus distintas manifestaciones)
- café dominicano
- café colombiano
- café americano
- budweiser, bud light y toda cerveza con "bud" en el nombre (miembro honnorífico del ránking)
